カフェ ル ヴォン ドゥ マレ

またまた湘南のお店です~。

雄三通りにあるかわいいビルがあって気になってたんです~。
どうやら1Fはご両親のカフェで2Fはムスメさんのリラクゼーションルームのようです。

店内は落ち着いた雰囲気で、お料理もおいしかったですよ~001.gif
ハンバーグランチ 850円。 安くてボリュームもありましたっ!

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# by leaf-epi | 2010-10-09 17:29 | おいしいめぐり | Trackback | Comments(0)

ラヴィッツォーネ

湘南のお店紹介で~す。

アレセイア近くのイタリアンです。
小さいお店だと思っていたら天井が高く、とっても広くてびっくりしました~。

ラザニアランチ 1000円

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# by leaf-epi | 2010-10-09 17:24 | おいしいめぐり | Trackback | Comments(0)

ハーブ料理


今年の4月から茅ヶ崎市のアールグレイでハーブを学んでいますっ。
時々お料理の授業もあって楽しみですっ!

女性センターのキッチンでお料理実習ですっ。
もちろん実習の後は試食がありま~す043.gif

まぁそっちが幸せなんですけどね~~。

初回は11種類のハーブ・スパイスとお塩でハーブ塩を作りました~~。
これが重宝していて、色々な料理に使っています。
実習ではそのハーブ塩で下味をつけた鶏肉焼きと生野菜につけて食べました056.gif
ハーブバターを塗って焼いたトーストを添えて。

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家ではアレンジとしてバジルを加えてサーモンを焼いてみました~

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2回目はバジルペーストを作りました。先生の畑ではバジルがわんさか育ったそうですっ。
バジルはお土産に頂いたものです。ありがとうございま~す。

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試食はバジルペーストを使ってジェノベーゼパスタでした~~。

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下の写真は湘南地域情報紙にのっていたものをアレンジした桃とブルーベリーのパスタ。
ペパーミントと友人のMさんの畑で育ったナスも入れてみました~~。

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これまたおいしかった~003.gif


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# by leaf-epi | 2010-10-09 15:28 | アロマ・ハーブ | Trackback | Comments(2)

ポプリ


ポプリをつくりました~。

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前回アールグレイの授業では挿し木だったのですが、そこで余ったラベンダーとマートルを乾燥させました~。
そこにマローブルーとオリーブ・粗塩を混ぜてみましたっ。

混ぜると良い香りがしま~す。019.gif
わんこがくんくんしてました~。

ちなみに挿し木はこんな感じですっ。
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何の精油を混ぜようかな~~。058.gif

マートルはお肉を焼く時にバジルとともに混ぜて焼いてみましたっ!
これがおいしかったっ!!
この写真は焼く前ですっ。

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# by leaf-epi | 2010-10-09 14:45 | アロマ・ハーブ | Trackback | Comments(0)

すずの木カフェ

湘南のお店紹介で~す。

今回はすずの木カフェ。
茅ヶ崎駅北口の狭い路地を入るとそこだけ緑がステキに植えられていますっ。

お店の雰囲気もとってもステキです~。058.gif
女性はとっても好きなんじゃないですか~~。

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サクラフォカッチャサンドランチ  850円

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# by leaf-epi | 2010-10-09 13:22 | おいしいめぐり | Trackback | Comments(0)