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いろいろにんじん

こんばんは~~。056.gif
先日 いろいろな種類のにんじんに出遭ったよっ060.gif
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三浦の農家さんの屋台で買いましたっ。
同じにんじんでも 色が違っておもしろ~~いっ。024.gif


あっちなみに真ん中はビーツですっ。
やっぱり もってる成分が違うんだろうなぁ~~。023.gif
いろいろにんじん_e0205917_21103615.jpg

オレンジカロテンかな?
というと リコピンが思い浮かぶけどっ・・
でもにも見えるから アントシアニンかなぁ~~。
黄色は何だろう・・・ハーブだとフラボノイドだけど・・・039.gif


んーーー。調べてみようっ!!060.gif
そうそう。にんじんってセリ科だったのねぇ~~。
葉っぱの形を見てびっくり~~。005.gif


セリ科ってちょっと独特の香りがあって 苦手なのですが
にんじんは平気っ!! 植物っておもしろいねぇ~~。024.gif



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こちらもよろしくお願いいたします056.gif

by Leaf-Epi | 2013-11-20 21:15 | その他