シフォンケーキを焼いたぞぅ~
おはようございま~す。
久々にシフォンケーキを焼いてみました~~。
今からすこしずつ 自分のレシピをためていこうと思って まずはレシピ通りっ。
小さめの型しかなかったので、2個分作りましたっ。
見た目は小さいとかわいいですねっ。
でもね。切ってお皿にのせたときに ちょっとしょぼいですねぇ~~。
そして、メレンゲの泡のキメを整えるの忘れてしまって・・・
大きな気泡がぼこぼこ・・・
生地もすこし固くなってしまった・・・ケーキはむずかしいなぁ~~。
生クリームは豆乳入りっ。甘すぎなくって こっちはグッドっ!!
シフォンケーキというと・・・
鎌倉連売の中にあるお店と 茅ヶ崎駅近くのムムスのケーキが好きっ。
ハーブ入りのレシピにしたいのです~。
時間はまだまだあるので、ゆっくりと練習しながらレシピを作っていきます~~
にほんブログ村
by Leaf-Epi | 2012-09-02 04:17 | パン・ケーキ