ラヴィーナ

こんにちは~。 湘南のおいしい情報で~す。

今日ご紹介するのはラヴィーナ。
雄三通りをチャリで走っていたら突然現れたサンルーム付のレストラン。
すごくすてきな感じですーー。

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リゾットランチ 800円  おいしかったでーーす。
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# by leaf-epi | 2010-10-09 13:14 | おいしいめぐり | Trackback | Comments(0)

起業するにあたり 3

おはようございま~す。

今日は雨で少し寒いですね~。
今日から主人が出張のため、パソコンは私が独り占め!!

ふっふっ。019.gif

前回の自分の思いを整理しょう!!に続きます。

1.経営ビジョンを明確にしょう!!

 前回の思いを明確にするためには、活字にした方が良いそうです。
 そして、経営ビジョンは目的地。目的地がしっかりしていないと迷ってたどり着けなくなります。
 もうひとつ大事なのが夢と現実のバランスを考える!!
 誇大妄想はダメ!! だそうですよ~。そのためにも活字にしてみましょう! と。034.gif

 以前も書いたかな?? 私は子供の頃から宇宙人と言われています。
 考えている事が地に足がついてないとか想像力が豊か過ぎてついていけないと・・・
 確かに。考える事と妄想すること大好きっ!!
 やりたい事だらけで、時々焦点がずれます・・・008.gif

 ①創業の理念 何故事業を起こすのか
        私の場合。アロマやハーブのファンを増やす!
         自分や家族のために手作りをする人を増やす
        わんこといっしょに居たい            かな。

 ②社会的使命 社会に対してどんな貢献ができるのか
        人生を豊かに。健康的に。環境にもやさしい。生活を豊かにするお手伝いができる

 ③事業のイメージ 自分がイメージしているビジネスの姿
        精油やハーブなど自然のものに囲まれ、心穏やかに豊かに過ごす時間を提供
        するスクール・サロンを目指す。

 ④市場環境 事業市場の特徴や今後の変化          
        市場は存在しているが、個性を出す事によって可能性は広がると思う。

 ⑤自分の能力 自分の経験・技術・資金力・人脈などは。
        様々な資格を有し、その学びを生かして授業やトリートメントを行う事ができる。

んーーー。なかなか活字にするのは難しいですよね。
でも、書くことによって頭も整理できるし、あとでぐらついたときに初心にもどれるのかな~という
印象を受けました。


2.事業領域を明確にしよう!!

 経営ビジョンが目的地ならば、事業領域は目的地にたどり着くための航路・手段だそうです。
 例えば料亭とファミレスでは経営方法が変わってくる。
 これも活字にしてみましょう!!034.gif

 ①誰に 誰を対象にしているのか
     私の場合。女性。日々家族の為に頑張っている主婦や小さいお子さんがいるママたち。
     家族の介護をされいてる方たち。
     忙しい中でもちょっとの幸せを感じる時間がもてるお手伝いをしたいですっ。

 ②何を 提供するサービスの内容
     アロマやハーブについての利用法。パンの作り方。
     自然療法でのトリートメント。

 ③どのように どのように実施するのか・他社との違いは
     自宅でのスクール。少人数制で通いやすい料金設定。
     なるべく受け手のニーズに合わせられる点を他社との比較とする。
     自宅でのトリートメント。一日に2-3人までで、ゆったりと受けていただく環境で行う。

 ④どこで 何処で実施するのか・そこでのメリットは
     自宅。
     メリット。通勤時間が無いので、主婦業の時間がもてる
          家賃がかからないので、価格を抑えることができる
          わんこの近くで行う事ができるので安心
     デメリット。主婦業と仕事の境をはっきりさせるのが難しい
          環境を整えることが大変。(わんこの毛が無いように掃除するとか)

これらが明確になったら事業計画書を書いてみると良いそうです。
これは色々な本に様式がのっているそうですよ~~。

今って主婦の起業が増えているそうです。結構女性の方が大胆でよいみたいですっ。
本もいろいろと出ているそうです。私は活字を追うと眠くなるのでまだ読んでないですが。
読んだ方が良いかな~~?
 
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# by leaf-epi | 2010-10-09 11:46 | 起業 | Trackback | Comments(0)

オリーブ摘み

先日アールグレイの特別授業でオリーブ摘みをしてきました~~。
木は5本くらいしかなかったのですが、全部で8Kgも採れたそうです049.gif

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少しずつ持ち帰りました~~。
オリーブ漬けのレシピも頂き早速渋抜きをしていま~す。
10日くらい毎日水を変えて渋を抜きますっ。
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おいしく出来ますように056.gif


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# by leaf-epi | 2010-10-08 21:34 | アロマ・ハーブ | Trackback | Comments(0)

わんこと京都

こんばんは~。

先月わんこと京都に行って来ました~。058.gif
最近はわんこと一緒に泊れる宿が増えたのでうれしいですよねっ。

今回泊ったのは嵐山の近くのK-Yardさんです。
1日2組。広めのドックランがついてます。朝食付で8400円!!
わんこは1頭1000円!! 良心的な料金でありがたいですっ。
朝ごはんもとってもおいしかったです~。我が家は6泊しました~~。
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お寺や神社はバックに入れてなら入れるところも多いようです。
が!! 我が家は2頭おり、夫は色々と見てまわりたいとの事で別行動。
私は朝早くにあちこちの写真を撮りに行きました。あとは近くの嵐山へお散歩に行きました~。

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渡月橋とわんこ

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南禅寺の三門とわんこ

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京都御苑とわんこ

カフェもテラスならOKという所が多いようでしたよ~。
私は哲学の道にあるCafe Terrazzaに何度も行きました~。
わんこのおやつも頂いてありがとうございま~す。
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鴨川沿いのrue ergoにも行きました~。ロケーションはとっても良くケーキも
おいしかったですっ!!でも、誰も居ないのにとまっている車の前に案内されてがっかり・・
昼時だったからだと思いますが、お願いして鴨川が見える所に座らせてもらいました。
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嵐山では、イタリアンの赤マンマへ。とっても気持ちの良いテラスでした~。
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最終日は比叡山に寄りましたっ。
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まだまだ書き足りませんが、ここら辺で・・
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最後まで見ていただきありがとうございま~す。003.gif
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# by leaf-epi | 2010-10-08 21:23 | わんこ | Trackback | Comments(0)

起業するにあたり 2

前回につづき。

自分を知った後は自分の思いを整理しましょう!!

1.何をしたいのか  アロマ・ハーブ・手作りパンのスクールとアロマトリートメントサロン

2.何が必要か    経営の知識・起業の起こし方の知識・お金・場所

3.いつ起業したいのか 1年以内

4.起業するために今できること 経営や起業の勉強・計画的に資金をためる
               不動産のチェック・テキストづくり・名刺づくり・ブロク


   何をしたいのかを明確にしたら事業分野を絞り込むことが大事だそうです。
   その為には情報収集が必要。やりたいと思っていることが地域のニーズにあっているのか
   同じようなお店は地域にあるのか・
   また今までの経験やキャリアを見直すのも大事だそうです。
   一度リストアップするのも良いそうですよ。

ということで、自分の資格をノートに書いてみたら結構がんばってるな~と思いました。

   看護師・AEAJ認定インストラクターとセラピスト
   フィトセラピーアドバイザーとセラピスト・クレイセラピスト
   ホリステイックケアカウンセラー・ABCクッキングスタジオブレッド師範認定
   メディカルハーブコーディネーター・アニマルホリスティックケアセラピスト


事業内容がはっきりしたら事業計画書を書いてみよう!!
これは次回に書くことにしま~す。
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# by leaf-epi | 2010-10-08 05:50 | 起業 | Trackback | Comments(0)