ケーキの盛り付けっ。

おはようございま~す。056.gif
先日のカフェ講座は メニュー開発とケーキの盛り付けっ!!067.gif
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お題が決まっているのは、パウンドケーキを盛り付ける事のみっ。072.gif
まずはお皿選びから始まりますっ。023.gif


高そうなのや かわいいお皿 サイズもいろいろですっ。
盛り付けの前に 2種類の簡単ソースと そのデザインを教えていただきっ。016.gif
早速活用しました~~。060.gif


先生がやっているとあんなに簡単そうなのにねぇ~~。045.gif
パウンドケーキはもう少し下において、
アイスクリームのサイズはもう少し大きい方がいいなぁ~025.gif


他の方の盛り付けもとっても勉強になりますっ。
パウンドケーキの切り方も様々っ。005.gif


アイスクリームやシャーベット・ソースの種類も豊富で、
その中から私の一皿を作るのは大変でした~~。041.gif


私は妄想は得意なのですが、発想が苦手なのです~~。002.gif
発想力・応用力・センスを磨きたい 今日この頃ですっ。056.gif056.gif056.gif



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by Leaf-Epi | 2012-08-29 07:51 | 学び | Trackback | Comments(0)

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